市場裡的故事，餐桌上的滋味校園影像共創
【課程設計】從餐桌走進市場，看見溪州日常轉變
刊出日期 2025.05.16
這次的任務，透過不斷實際踏查而調整。原本以為溪州仍以務農為主要產業，沒想到如今製造業已成為這裡的經濟主力。因此，我們從走訪農家，轉為深入傳統市場的採訪。溪州公有市場裡的人情故事與地方歷史，慢慢成為學生們認識土地、感受家鄉脈動的起點。
從炎夏到寒冬，課程聚焦再聚焦
教學時間從炙熱的八月天，一直延續到寒冷的12月。馬拉松式的課程，除了第一次以連續四堂課完整啟動之外，後續每次皆安排兩堂課的時間，陪伴學生逐步累積採訪與創作的經驗。
起初，我們從地圖認識溪州國小，發現校園緊鄰著莿仔埤圳。這條水圳長年引入濁水溪水，灌溉整個彰南地區，孕育農業生態。在真正踏上溪州之前，我們原本想像，這裡仍保有農業為主的生活樣貌。於是，最初的課程設計，試圖從濁水溪、莿仔埤圳、黑泥和相關農作為主題，勾勒一條學生們親近土地，認識家鄉的路徑，從農業的源頭開始連結到食材與市場。
然而，當我們在課堂上詢問學生家中務農現況後，才發現大部分家庭早已鮮少務農。即便有幾位同學家裡尚在耕作，或是我們尋找溪州在地農人的協助，但是受限於時間與距離，也不太容易在課程時間內，帶學生們徒步抵達農作現場進行採訪拍攝。
因此我們重新調整方向，最後決定以學生們「家中的一道菜」作為主題，讓學生們從熟悉的家常料理出發，去探索每道菜背後的食材與記憶。接著，走訪溪州主要的食材集散地──溪州鄉公有市場，進行訪問與拍攝。這樣的過程，讓學生從家庭經驗出發，更將視角延伸到溪州的人文脈絡與經濟變遷，串起一條屬於家鄉與土地的故事線。
辨真求實，小記者從實作中學記錄與敘事
如今資訊爆炸的時代，非城市背景的學生相對容易有數位資源落差。如何判別網路資訊的真實性、了解資訊被製造與編輯的過程與目的，則成為本次課程設計的首要目的。
我們希望讓學生們知道，報導文字與影像之間的關係，以及影像編輯、排序在傳播後，對於觀者所接收到的訊息產生了哪些影響。因此，我們在課程中不僅以實際新聞圖輯為範例的影像敘事練習，也安排了實地採訪和拍攝，讓學生明確吸收並練習紀實影像與報導之間相輔相成的作用。
跨越數位落差，學生調整身體感知取景
我們原本計劃用相機進行拍攝教學，不過進入校園後發現，各個學生家中的數位落差很大，部分家裡是連智慧型手機都沒有，更不用說相機了。
至於學校可提供的資源部分，溪州國小屬於非山非市的學校，教育部對於非偏遠地區學校的學生與平板比例是6：1，並非「生生有平板」，以至於我們只能在有限的上課時間內借用平板來拍攝和錄音。
因應器材的限制，我們重新調整課程設計，進一步讓學生利用移動腳步與改變身體角度來看見不同的景象。除了用身體去體驗景框，我們也強調要學生觀察現場環境與光源，以便留下他們真正想要傳達的影像。
學生的餐桌一味，看見溪州務農人家的流變
由於教學時程拉的很長，我們也一步步深入了解學生與這片土地，從家裡的一道菜調查中發現一個現象，溪州不僅是農業發展的地方，周邊也有工業區，這個班級中許多學生的家長是在工業區上班，反倒較少務農家庭。
因此在找合適的拍攝與報導對象，評估可行性與學生走路可抵達的地方，最終選擇溪州鄉公有市場。溪州市場不僅有老攤販可以訪談，周圍建築和攤位擺設位置都可以看見一個地方的歷史。
踏查家鄉，找到與土地的連結
或許溪州鄉公有市場在外地人或溪州人眼中，已不再是必經的、生活的中心，然而這裡卻可以讓同學們認識家鄉、土地與食物。從溪州國小往市場的路上，總是會經過莿仔埤圳，小學生們笑鬧地走在灌溉他們鄉土的水流之上。水靜靜地流，而認識鄉土的路也將持續，慢慢地走。
誰幫我們完成這篇文章
文字、攝影
自由攝影師，面對多元的案源與題材，將感受與看見透過影像傳達，不管是物理上或是感受上，這項工作都能帶我看見更多的世界。目前正在進行移地創作計畫，在不同地方生活，會為我帶來有趣的內在衝擊，希望能趕快完成有趣的作品。
核稿
《少年報導者》總監。從沒有手機和電腦的時代開始當記者。記者是挖礦人、是點燈人、是魔術師──要挖掘世界的不堪，為喪志的人點燈，將悲傷的事幻化成美麗的彩虹⋯⋯常常會失敗，但不能放棄去做到。
