老鋪、建築與人情，小記者鏡頭下的嘉義百年風景校園影像共創
【小記者報導】不只有雞肉飯與阿里山，家鄉還有一條「二通」街
刊出日期 2025.01.24
益昌山產行：來自阿里山的天然餽贈
日治時期，日本人積極開發阿里山上豐富的森林資源，除了林業外，附帶的山產也跟著鐵路運輸到平地嘉義市。當時，二通街上設立了30多家大大小小的山產行，嘉義山產的市占率高達全台灣的80％。但是，阿里山的資源也有限，環保及保育的概念漸漸受到重視，在禁止砍伐、獵捕的規定下，山產來源銳減，山產行也一間間結束營業。至今，二通街上僅剩3間山產行，1974年開業的益昌山產行，便是其中一間。
「想問老闆娘當初為什麼會選擇做山產行？」小記者向老闆娘曾彩戀發問。
「早期因為務農得靠天吃飯，吃力不討好，所以改從商，賣山產，雖然每天得從早上8點開店到晚上9點，工作將近10個小時，還是覺得比較有賺頭。」老闆娘也向小記者述說著很久以前上山批貨的辛苦，「當時，上山一趟會耗費很多時間，會在『觸口』交易山產，再運下來平地，批貨給其他攤商販售。」而現在的益昌山產行，多數產品依舊來自阿里山，但也有少部分的產品來自國外進口。
「山產行賣的東西我都很喜歡，特別是愛玉。」小記者留意到「愛玉」是店內的招牌。山產行販售的商品包含愛玉、筍乾、木耳、香菇、金針菇，以及各式豆類和端午節包粽子的粽葉等，而愛玉可說是阿里山當地的特產。
親切的老闆娘也讓我們實際體驗「洗愛玉」的過程：先用含有礦物質的水清洗一遍，接著用湯匙的尾部刮愛玉，把愛玉仔刮下來，將愛玉仔和水混合榨出汁，冷卻後就是清爽消暑的愛玉。老闆娘也表示，愛玉一直是店裡的熱銷商品之一！
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佳美行：在網購風潮中屹立不搖的美髮用品店
「沒看過這樣的店家，很有趣，特別是練習美髮的模型人頭。」
一進到佳美行，小記者們第一眼就被捲髮的模型頭給吸引。她不嚇人，她是美髮業作為練習的道具。佳美行的老闆黃頌舜和老闆娘林碧真和許多技職學校的美容美髮科合作，帶領想入行的初學者們練習剪髮、捲髮，替客人做出滿意的造型。
環顧店內的環境，完全可以用「琳瑯滿目」來形容。佳美行是一家擁有60年歷史的店家。1960年代，台灣還是半農業、半工業時期，美容美髮產品沒有那麼多，到了1980年代，台灣慢慢走入工商業社會，經濟漸漸發達起來，美容美髮的品項也愈來愈多元，特別是台灣解嚴後有更多進口商品，讓佳美行的生意愈做愈大。
把時間拉回到現在，即便有著琳瑯滿目的產品，佳美行卻也面臨著轉型的困擾。近年來資訊科技的進步，線上購物的方便性讓一般人變得不愛走出家門，實體店面的銷售業績隨之下滑。除此之外，美容美髮器材是專門行業的用品，並不是一般家庭生活所需要，這也使得生意愈來愈難做。
現在佳美行的老闆是第二代，他提到：「自己的孩子並沒有接手這項工作的打算，因為他們都有了穩定的工作。放棄高薪的工作，回來接手吃力不討好的家業，是現在一般年輕人所不願意的，這也就是為什麼傳統產業都漸漸沒落了。」一位小記者在採訪後說道：「我會替老闆擔心，因為沒有人接手，我以後會多來這裡消費！」
永興大旅社：進入「懷舊風」的新鮮感與不適應
從民國58年開業至今，永興大旅社已走過了55年歷史歲月。小記者們一進去就能感受到「陳舊」的氛圍，地上的花磚、傳統樣式的樓梯、磨石子地磚、櫃檯後方木製鑰匙櫃等。
小記者說：「這是現在的大飯店看不到的。」
櫃檯的阿姨林家鈺熱情招待我們，她在這裡已服務了幾十年了。小記者們帶著好奇心進入旅社的房間內，看見平常出去旅遊時不會看見的喇叭鎖、映像管電視機、舊式電話，甚至，房間所使用的不是抽取式的衛生紙，而是一般公共浴廁常見的捲筒衛生紙。我們可以從這些照片，看見小記者眼中新奇的發現。
但是，除了新鮮感，他們感受到更多的是「不適應」。
「雖然旅社有充分的懷舊感，因為喇叭鎖的關係，有點沒安全感。」 「希望老闆可以改善氣味。」 「旅社裡有點陰暗，有點害怕。」
小記者在拍攝的過程中，其實很敏銳地在感知周遭環境的「氛圍」，這些感受非常誠實，而且大家拍沒多久就吵著說想離開了。也有點可惜的是，當天老闆剛好不在，所以我們也沒機會了解旅社的更多故事。其實，在這些「不適應」的背後，也反映了世代或階級之間的「不了解」──他們不了解為什麼這樣的旅社能夠一直保留原始的樣貌直到現在？為什麼不轉型？對小記者來說，這裡的確不是一個舒適的環境，但是，這裡的服務、這裡的人情味和懷舊感，卻是其他高級旅店找不到的。
而就是從這樣一個認識的過程，也讓小記者的世界稍微變大一點點，也多認識自己家鄉一點點，雖然有不喜歡的地方，也要讓這個不喜歡變得有意義，有了這樣的經驗，未來在面對更多不適應的環境，也能多一份欣賞、多一些理解。
實際採訪過後的反思
「感覺家鄉不只有雞肉飯阿里山，還有很多值得介紹的地方。」 「以前常經過中山路，採訪的店家也都看過，但都是匆匆走過，不知道有那麼多故事。」
經過這次記錄二通街區的洗禮，其實最重要的是從影像記錄與採訪過程中，對於家鄉的反思與重新認識，也體會到書本的知識是非常有限的，實際的參與，才能了解更多真實的世界。而作為嘉義以外的讀者，我們也成功地從小記者的紀錄中看見，嘉義並不是只有雞肉飯跟阿里山，還有許多不為人知的故事躲在街頭巷尾中，等待我們去挖掘。
