月經教育大解碼新聞小食堂
宋雅雯／台灣的黑糖薑湯、韓國海帶湯、印度扁豆湯，各國媽媽們如何體貼經期的女兒？
刊出日期 2025.05.13
月經是全球女性的生理現象，每年的5月28日為「世界月經衛生日」，也是屬於全世界的共同節日。這個節日在2014年由德國非營利組織WASH United所發起，由於女性的平均月經持續時間為5天，而月經週期的平均長度為28天，所以選在5月28日這一天，充滿了象徵意義。
10多年來，世界月經日已發展成一項全球運動，大家共同的使命是建立一個月經友善的世界（#PeriodFriendlyWorld）。在這個長期活動中，「團結在一起（together）」的觀念至關重要，因為沒有人能夠獨自解決女性面臨的月經挑戰，我希望所有人都能尊重女人「特別的此刻」，更期待女孩們懂得在這段特別的日子，好好照顧自己。此時，女性身體需要的，不只是休息，還有一份更細緻的照顧，而從飲食開始是一個不錯的起始點，畢竟，我們都值得好好被疼愛著。
回想自己的青春時光，是幸福的，每個月的月經來臨時刻，媽媽總會為我準備一小鍋黑糖紅豆湯。紅豆未煮時像瑪瑙般堅實，經過久燉，溫柔綿密。熱力慢熬，退卻生澀，釋放深沉甜意，化為舌尖溫潤。在黑糖水的甜蜜幫襯下，一口紅豆湯暖意入喉，宛如綿密細沙在舌尖溫柔化開，留下醇厚甘甜，似歲月靜好，暖心回味。老媽總是說：「查某囡仔身體愛顧予燒（女孩子要把身子顧暖）。」
我想和大家分享，不同國家的媽媽們，如何用料理來照顧女兒的身體。
台灣的黑糖薑湯、四物湯與花生豬腳湯
台灣在照顧月經飲食這一塊，一則有豐富的傳統，另又承接著現代化的健康資訊，因而建構出完善的經期膳食文化。例如：老祖宗總是提醒著我們在經期視體質選擇飲用的黑糖薑湯、桂圓紅棗茶等，能促進血液循環、緩解疼痛與溫暖子宮。建議在經期後食用的四物湯、花生豬腳湯、麻油腰子，則能補血調經、恢復體力與內在平衡。
而在現代醫學方面建議，月經期間可多攝取含鈣、鎂（如深綠色蔬菜、堅果）、Omega-3脂肪酸（如鮭魚、亞麻籽油）的食物，有助於改善子宮收縮與降低發炎反應，並避免高糖、高油食物，以穩定血糖與荷爾蒙。當然，更不用說，經期來的時候媽媽總是會提醒我們，不要吃冰的、不要吃辣的，台灣女生就是在這些中、西、新、舊的層層保護下，了解應該如何選擇自己的經期飲食。
韓國喝海帶湯幫助子宮收縮，印度吃菠菜補血
在韓國，受到傳統養生醫學及現代飲食觀念的影響，韓國女性在月經期間多數會食用海帶湯 (미역국，Miyeok Guk)，因為海帶富含礦物質和碘，被認為有助於血液循環和子宮收縮，更能幫助經血排出，緩解經期不適。
印度婦女在月經期間並沒有固定食用的「傳統食物」，但受到印度傳統醫學「阿育吠陀」和各地習俗的影響，存在一些常見的飲食習慣與信仰，例如：建議多吃溫熱且易消化的食物。這與其他地區的傳統習俗類似，阿育吠陀強調在月經期間吃溫暖、清淡且易於消化的食物，因為此時女性的消化功能較為緩慢，扁豆湯（dal）和為了彌補失血，富含鐵質的綠葉蔬菜（如菠菜）便是很好的選擇。
歐洲紓解腹脹的花草茶與運動處方
歐洲婦女不以食療為重，卻喜歡在月經期間飲用大量的水和花草茶，以保持水分並緩解腹脹，尤其許多花草茶有著舒緩、止痛、抗發炎或幫助平衡情緒的特性而備受喜愛。例如在奧地利，茶店總會推薦洋甘菊茶 (Chamomile Tea)，因其具有鎮靜、抗發炎和抗痙攣的特性，有助於放鬆子宮肌肉，緩解經痛，同時也能幫助舒緩情緒，改善睡眠。
推動「世界月經衛生日」的創始地德國，並沒有太多的傳統食療法，著重理性科學的德意志民族，關懷月經的態度也一樣科學，討論月經食療這個議題的文章大都是追本溯源，先分析造成經痛與月經混亂的原因──荷爾蒙失調，再找出有哪些食物可以緩解症狀。例如：月經週期的前半段可食用優格與益生菌，以支持雌激素上升；後半段則需要B群來安撫情緒與神經，此時深綠色蔬菜就派上用場了。而德國還加入運動計畫與生理週期 （Cycle syncing）的概念，希望同步推動運動與營養雙管齊下，讓女性能夠少一點經期的生理苦痛。
除了上述傳統的食療法，這個世界上一定還有許多食物，可以在女人的特別時刻給予我們最有力的支持。這些可以照顧女人身體的最佳食物，有待我們一起來開發探索。藉由這些食譜的尋覓過程，社會大眾可以正視到月經的議題，也讓不分性別的每一個人，在理解月經的同時多一些同理心。
為了更有意義地慶祝今年的世界月經衛生日，台大創新設計學院與《少年報導者》攜手舉辦《紅白大廚：月經宴擂台賽》，期待讓更多人看見月經教育不只是課堂知識，更是日常生活中的關懷實踐。這是一場以月經友善×跨齡共創×飲食行動為核心的倡議， 一道料理，也是一份改變的力量！
誰幫我們完成這篇文章
核稿
《少年報導者》總監。從沒有手機和電腦的時代開始當記者。記者是挖礦人、是點燈人、是魔術師──要挖掘世界的不堪，為喪志的人點燈，將悲傷的事幻化成美麗的彩虹⋯⋯常常會失敗，但不能放棄去做到。
