從經前症候群到世界餐桌,學習日本、韓國、印度等國家的月經食譜,打破禁忌,尊重身體差異、理解文化多樣性。
台灣爆發讓人聞之色變的非洲豬瘟,這期的「新聞小食堂」從歐洲的煙燻鹹肉到東方的慢火燉滷,帶大家了解,一塊肥滋滋的豬肉,承載了多少文化、歷史與生活的記憶。
《少年報導者》與台灣大學創新設計學院首創「紅白大廚:月經宴擂台賽」,邀請大學生與小學生組隊競賽,跨世代、跨國界的激盪出兼具美味與心意的月經美食,開啟從料理實踐性平的「美味」實驗。
彰化縣溪州鄉公有市場是緊連溪州人生活動脈的心臟。小記者們走進市場田野考察,採訪菜市場攤販,描繪出市場獨有的人文背景與食物旅程。
小記者把鏡頭帶回到家庭的餐桌上,從家中的一道菜出發,探索每道料理背後的食材與故事。
女性生理期時有哪些適合吃的食物呢?跟著作者一起探索各國照顧經期女性的料理,希望下次經期來時,不用再抱怨什麼不能吃,而是知道有哪些食物可以舒緩不適。
食物不只通往人的脾胃,也是打開歷史文化、社會經濟、甚至國際關係的知識之鑰。《少年報導者》「新聞小食堂」專欄第一彈,要帶大家認識「國宴」。
今年食物中毒事件頻傳,尤其邦克列酸中毒案更是震撼社會,該毒素不僅相當罕見,且致死率極高。食物中毒怎麼預防?日常環境中還有哪些可能引起中毒的細菌、病毒?
歐洲在兒少代表的推動上,比台灣走得更快,像英國與愛爾蘭都有正式的青年議會、兒少議會,由兒少主持、策劃相關兒少權益提案,值得台灣借鏡。
明德國中同學發現垃圾食物不健康,但卻是大家都難以抗拒的美味,究竟垃圾食物為何有如此吸引力?他們發起校內問卷調查,了解同學與自己的飲食習慣。
雖然齋戒月期間白天禁食,但奇特的是,許多穆斯林居然在忍耐飢渴一個月後,身材反而變得比齋戒月前更胖,這是為什麼呢?
齋戒月嚴格要求白天禁食,但萬一身體狀況不適該怎麼辦?或是像軍人、運動員等需要體力的工作者,也必須遵循齋戒嗎?對此,伊斯蘭教法其實有例外規定。
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