東方vs.西方,豬肉料理手法和文化傳統相異
韓國:為五花肉訂節日,掀起世界飲食潮流
台灣:故宮「肉形石」,以藝術向豬肉料理的最高致敬
法國:作家左拉用文字讓平民五花肉「升級」
德奧:煙燻與風乾豬肉,飽暖一整個冬天
最美味的童年記憶:外婆餐桌上的紅燒五花肉
(插畫/黃禹禛)

【新聞小食堂】宋雅雯/感謝豬豬豐富我們的餐桌──從台灣、韓國到歐洲,豬肉經典菜色背後淚水與口水交雜的故事












誰幫我們完成這篇文章

宋雅雯
宋雅雯
文字
親職作家、Podcast節目主持人,從愛吃到愛煮,從不識鍋鏟的無知少女到廚藝教室老師,再到常為賓客準備各種好料的廚娘,在過程中發覺食物掌握快樂密碼之所在。
黃禹禛
黃禹禛
設計
《報導者》資深設計師。從新聞系半路出家的設計師,主要任務是把複雜的資訊變成好懂、好讀的圖像。轉化故事不太容易,但我會繼續努力!
楊惠君
楊惠君
核稿
《少年報導者》總監。從沒有手機和電腦的時代開始當記者。記者是挖礦人、是點燈人、是魔術師──要挖掘世界的不堪,為喪志的人點燈,將悲傷的事幻化成美麗的彩虹⋯⋯常常會失敗,但不能放棄去做到。
邱紹雯
邱紹雯
核稿
《少年報導者》主編。不只是記者,也是一個希望用自己的工作陪伴孩子成長,能為孩子留下些什麼的母親。
吳冠伶
吳冠伶
責任編輯
《少年報導者》編輯。成長過程中最喜歡用自己的雙眼、雙腳去探索世界的各種可能,相信文字是力量。

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